11月下旬は畑仕舞いに追われていましたが、ついに今朝この冬初めての雪が舞い降りました。
昨日の雨が上がり、きれいな青空が広がっていますが、粉雪が舞っています。
畑の草や野菜の上に、薄っすらと積もって溶けません。
この辺りは冬、土が凍ってしまうので、秋冬野菜は路地から引き上げ、春まで保存します。
大根、人参、かぶ、ごぼう、白菜、ねぎ、など、、、
土に生け直したり、室内に取り込んだり、漬物にしたり、干し葉にしたり、切り干しにしたり、
この時期は大忙しです。何しろ、12月から4月初めまでの野菜を貯蔵、加工するのですから。
タクアンにする大根などは、来年の6月まで保存食として食べられるんですよ。
漬物に、、(11月17日撮影)
干し葉に、、
甘〜いおやつに、、 さあ早く、残りの野菜を引き上げなくっちゃ！今週は、早朝零下の日が続く予報です！
冬将軍八ヶ岳おろしの音を聞きながら、モイ君は眠ってしまいました。
今日も生きものいっぱい ありがとう地球！
